陈拾安便停下手里的活儿,凑到她身边来,一只手接过她手里的那瓶食醋,另一只手朝她伸出。
林梦秋愣了愣,转头看他。
“你干嘛?”
“我帮你洗手。”
“不用……”
“赶紧的,一会儿我还要做菜呢。”
“……”
这要是换做别人,林梦秋估计都心狠手辣地要打报警电话了。
可见着面前陈拾安伸出来的手,和他那一脸坦诚又自然的模样,也不知道自己咋想的,她竟真的把小手递了过去。
看着少女那细嫩得像抽芽柳条般的手指时,陈拾安算是知道她为什么会被辣椒给辣到了。
他一只手倒着白醋,另一只手替她捻捻搓搓那辣得红红的指头。
很神奇的事情发生了。
刚刚林梦秋自己倒了小半瓶白醋都洗不干净的火辣灼热感,在陈拾安帮忙搓洗之后,竟然不知不觉地消失了。
“还辣不辣了?”
“……”
“嗯?”
“……”
林梦秋没出声,只是愣愣地看着陈拾安像给小朋友洗手似的,抓着她的手给她洗手。
“班长?”
“不、不辣了。”
陈拾安这才松开了她的手,拿着班长大人浪费了大半瓶的食醋放回原位,继续开始备菜。
直到这时。
少女才像是被挂了高延迟似的,那一张白皙的俏脸蹭蹭地变得通红。
手指确实不辣了。
但那辣椒素似乎转移到了她的脸上,林梦秋只感觉整张脸都火辣辣地有种灼热感。
她闷声不吭,低着头离开了厨房。
去到卫生间,兵荒马乱地捧起冰凉的水开始洗脸降温。
……
等林梦秋再次回到厨房时,陈拾安已经开始起锅准备做菜了。
因为林叔不在,今晚就两人吃饭,菜就没准备太多。
食材都是两人刚刚一起去市场买的,今晚做三个菜,一个是青椒肉丝、一个是鱼头煲,还有一个清炒莴笋丝。
陈拾安已经备好菜了,几个盘中分别装着翠绿的青椒丝、莴笋丝、腌好的肉丝、腌好的鱼头块。
林梦秋不太爱吃鱼,却很喜欢吃这种大头鱼的鱼头,特别鲜甜滑嫩,老爸平时也经常用鱼头来做菜,什么剁椒鱼头、鱼头煲、鱼头汤等等。
上次老爸做的剁椒鱼头,林梦秋都没夹几筷子。
今晚陈拾安做的鱼头煲,她可要好好尝尝,看看跟老爸比起来厨艺如何。
只见陈拾安烧热锅后开始煎鱼头,他已经放弃跟林梦秋讲解或者让她帮忙做什么活儿了,班长的手就只适合握笔。
却没想到林梦秋很是主动地来问他问题。
“你不翻面吗,感觉下面都要焦了。”
“煎鱼讲究的是慢而不是快,鱼肉水分足,小火慢煎,不用担心它焦,太着急翻面,鱼肉没定型就会烂。”
陈拾安两个炉灶齐齐开工,这边煎着鱼头的同时,另一边也开了火开始给砂锅预热,倒入油,爆香姜蒜和红葱头,最后再将煎好的鱼头块整齐地码放在上面,淋上调好的料汁,盖上锅盖儿,最后沿着锅边淋入一圈米酒。
“不用加水的吗。”
“不用,加水容易带出鱼头的腥,砂锅一圈米酒可以封闭锅里的环境,让鱼肉自身的水分在锅里循环,跟调料融合,将香气全锁在里面。”
三五分钟后,感觉火候差不多了,陈拾安揭开砂锅盖。
林梦秋都没时间去注意他就这样徒手揭滚烫的砂锅盖了,因为随着他开盖的瞬间,一股浓郁的鲜香酱香扑面而来,直接让她忍不住深呼吸了一口气。
好香——!
是老爸做鱼头煲时,从未有过的香!
明明陈拾安刚刚一滴水都没有放,可这会儿砂锅中的汤汁却在咕噜着,陈拾安顺势又撒上细葱花和红椒丝点缀,卖相简单,却又牢牢地勾住了少女的食欲。
小肚子很没出息地咕咕叫了起来……
陈拾安回头看了眼,林梦秋别开目光。
“饭也好了,班长要是饿的话可以先吃。”
“不饿。”
呵。
见少女矜持,陈拾安便不多说了,只是更加快了自己做菜的速度。
两个炉灶做菜就是快,这边鱼头煲刚好,那边的青椒肉丝也可以出锅了。
陈拾安明明是左右两边同时在开工,却一点手忙脚乱都没有。
林梦秋都惊呆了,别说让自己来了,就算是让老爸来,也肯定左晃右晃忙个不停吧!
趁着陈拾安在炒最后一道菜时,站在厨房门口的林梦秋偷偷拿出手机来,对着正在认真做饭的他拍了一张照。
陈拾安回头,她被抓了个正着。
“班长你偷拍我啊?”
“……我爸说看看你在做什么菜。”
林梦秋不动声色地收好手机,过来洗洗手,赶紧过去拿碗筷开始盛饭。
向来吃饭都要老爸喊的少女,哪有过这么积极的时候。
把饭盛好后,她又赶紧过来帮忙端菜。
砂锅很烫,她的手指碰了一下,就赶紧缩回。
“班长你去端青椒肉丝吧,我来端这个。”
“你小心烫……”
“没事。”
那么烫的砂锅,陈拾安就这样徒手端了出来,放在餐桌的垫子上面。
待到三个菜都端了上桌,两人便也落座下来了。
跟上次一样,两人是相对而坐的,而且没有一旁的老爸在,林梦秋感觉跟他这样对坐着都自在了许多。
“班长吃吧,不用客气。”
“好……”
说完少女才回过神,这到底是谁家啊!
见陈拾安已经先动了筷子,林梦秋也迫不及待地伸出手里的筷子,先夹了砂锅里的一块鱼头。
这块靠近鱼鳃的肉,嫩得几乎不用嚼,牙齿轻轻一碰就化在嘴里,鲜汁顺着舌尖往喉间淌。那煎得微微发皱的鱼皮咬起来带着点韧劲,胶质在齿间黏黏的,鱼肉的鲜与酱料的香令得她眯起了眼睛,桌子下的腿儿都忍不住晃了晃。
呜……!
好好吃……!!
加两分!加两分!!
再试试那清炒莴笋丝,牙齿刚碰到莴笋丝,就听见‘咔嚓’一声脆响,脆嫩的口感瞬间在齿间散开。先是莴笋本身的清甜,带着点生脆的汁水,紧接着,热油炒出的蒜香慢慢漫开来,没有多余的调料配料,却把莴笋的清爽本味发挥得淋漓尽致。
呜……!
好好吃……!!
加两分!加两分!!
最后再试试那青椒肉丝,这算是她上次最喜欢的一道菜了,也不知道是不是这次由陈拾安亲自挑选的食材缘故,又或者有她帮忙处理辣椒还辣到了手指的功劳,这盘青椒肉丝吃着比上次更美味,配着白米饭吃,简直香迷糊了。
呜……!
好好吃……!!
加两分!加两分!!
原来吃到美食真的会有很幸福的感觉。
林梦秋此刻就感觉自己幸福到飞起。
她果然不挑食。
只是老爸做得太难吃了!
扣你十二分!
(本章完)