欧阳发讪讪缩回手，无妨，失之毛豆，收之老鸭汤。
忙不迭盛一碗酸萝卜老鸭汤，一口酸汤下肚，胃口大开！
四个小欧阳争相品尝软烂鲜香的鸭肉，欧阳修自顾自地拈起毛豆，指尖捏住豆荚两端，轻轻用力一挤，嫩绿滚圆的豆米“噗”地跃入口中。
入口咸香打底，略带着豆类特有的清甜本味，细细咀嚼，豆肉脆嫩，诸多异香随之迸溅出来，像是一口咬开了香料包，滋味极丰富又极和谐。
真香啊！
欧阳修吃过各式各样的毛豆，但加起来都不如这盘盐水毛豆香，真不知是如何做出来的！
举盏饮口小酒。
“啊！”
妙极！
此物和酒实乃绝配！
堆得冒尖的一盘毛豆看似量足，吃起来却出奇得快，不过一盏酒下肚，竟就见底了。
欧阳修立刻唤来仆从：“速去吴记川饭，再取两盘毛豆来！”
仆从转身去了。
欧阳发自始至终未曾尝得一粒，正所谓吃不到的永远在骚动，老鸭汤虽美，也弥补不了错失毛豆遗憾。
心想：待秋闱一了，定要去吴记川饭吃个畅快！
……
醉翁家的仆从登门续两盘毛豆时，吴铭丝毫不觉得意外。
他早料到这个老酒鬼肯定好这一口。
但他还是低估了欧阳修的喜爱程度。
仆从转述道：“老爷说，贵店的毛豆比花生米更下酒，以后的下酒菜一律换作毛豆。”
“这……毛豆只夏秋两季有，再过些时日便买不到了。”
“有毛豆选毛豆，没有再换其他。”
“省得了。”
喝个酒还挺挑……
好在煮个盐水毛豆并不费事，这活儿以后就交给小谢了。
忙忙碌碌又一天。
翌日。
今天是秋闱开考的日子，同时也是乔家正式搬家的日子。
走之前，乔大宝又一次在吴记门口排队买粥，顺便同吴大哥闲聊两句。
他和素素的婚期定在中秋以后，乔大宝话里话外都透着猴急，一副恨不得今晚就圆房的模样。
吴铭可以理解，毕竟单了二十五年，古代又没有恋爱一说，像乔大宝这种从不逛青楼、不寻花问柳的老实人，结婚之前都是母胎单身。
你说是吧，二郎？
李二郎的羡慕溢于言表，他尚比乔大宝年长一岁，眼见着大宝即将成家，他却仍孑然一身，莫说娶亲，连聘礼钱都凑不出来。
“可不是？”吴铭趁机敲打他，“你若想娶师师，不仅要准备丰厚的聘礼，还得帮她赎回妓籍，即便如此，人家也未必瞧得上你。”
“她不会瞧不上我的……”
李二郎弱弱地反驳一句，却没什么底气。
复又叹口气道：“是我配不上她。”
“非也！”吴铭大摇其头，“不是你配不上他，是你俩不般配，注定成不了的。你也二十有六了，又是李家独苗，你不为自己想，也得为李家的香火想想吧？”
有道是不孝有三，无后为大，这一教条并不适用于现代社会，但在古代还是很管用的。
李二郎沉默了，从他的神情里能看出他心中的动摇。
吴铭拍拍他的肩头道：“我没有催你娶亲的意思，但你确实该攒点钱了。你若是怕自己下不了决心，我可以替你存一部分工钱，每日只发给你五十文，你觉得如何？”
又是良久的沉默，经过一番天人交战，李二郎终于一咬牙，点点头道：“好！”
乔家一搬走，改造翻修之事就该提上议程了。
几天前已经同一个“施工小队”谈妥，下午便将工匠们请至店里详谈。
吴铭的要求并不高，只需把吴记川饭的灶房和乔家的卧室打通，再把外部翻新一下即可，内部自有两界门升级，不劳工匠们费心。
勘验罢，商讨并定下方案。
专业的事交给专业的人做，吴铭对这种古建筑一窍不通，因此不干预工匠之间的讨论，只问：“大约需多少时日？”
“不下雨的话，七八日便可完工。”
吴记和乔家的房子是最常见也最简单的砖木结构，如今城南的重修重建已临近尾声，余下许多建材，无论何种尺寸何种形制，应有尽有，说是现成的也不为过。
原本就是小户型，改造翻修的幅度又不大，只是施工，花不了多少工夫。
吴铭说道：“不着急，慢工出细活，无论下不下雨，还望各位干满十日，工钱我按十日给。”
众工匠面面相觑，这辈子没听说过这种要求。
既有钱赚，何乐不为？
遂齐声应下：“吴掌柜放心，我等定当仔细做工，绝不会出丝毫差错！”
吴铭放心得很，毕竟有两界门兜底，再怎么豆腐渣，也不至于发生店铺倒塌这种事。
接着谈工钱。
他提前了解过市场价，心里有底。
五个工匠，为首的作头每日三百文，其余每日二百文，十日便是十一贯。采买建材的钱另算。
这活儿仍交给工匠，所有包完，最终定为二十贯。
立了契，先付五贯定钱。
至于何时动工，考虑到施工期间难以营业，便定在中秋以后，中秋可是一年一度的节日盛会，更兼要为狄青饯行，生意得做。
十六日动工，到八月底尚有十五天，足够了。
众工匠没有异议，领了定钱，自去采买砖瓦木料不提。
两界门并未给出室内装修的设计图，目前只知道乔家会被改造出两个雅间，想来空间不会小，档次也不会太低。
是时候组建“乐团”了！
等下午孔三传到店，吴铭便将此事告知，托他寻几个靠谱的伎乐人，工钱可谈。
孔三传兴奋至极，平日里在店堂演奏，鲜有客人懂得欣赏，有了雅间，他这身本领才算真正有了用武之地！
当即一口应下。