李宪接过细看，指著其中一样问道：「这千丝豆腐是个甚菜？」
「是一道羹汤。」
羹汤好啊，吃起来不费时，就要它了！
「来一份。」
「好嘞！」
李二郎道一声「中使稍待」，转身回后厨传菜。
厨房里，吴铭闻言觉得好笑，心想官家吃不著的东西，倒被你先吃上了。
这事搁在宋代不算稀奇，东京甚至有专做内侍生意的食肆，所谓「卖贵细下酒、迎接中贵饮食。」
宋代为了防止汉、唐宦官之祸的重演，定制了一套比较严格的宦官制度，用以限制宦官的权力。
其中一项措施便是单独设立宦官官阶，官高者补外。
唐代宦官官阶有高至金紫光禄大夫者，而宋代宦官的官阶体系独立于文武官职之外，且最高官阶仅相当于武阶官的大使臣（正八品），若再升迁，则归吏部，注授宫外差遣。
目的在于不用资深年长的宦官在内廷供职，以防止宦官专权。
这一制度在北宋末年被宋徽宗破坏，南宋时复又严格遵守。
因此，当内侍干到一定的品阶，就必须出宫任职，且多为临时性差遣。
吴铭回去仔细查阅过相关资料，知道赵祯现在最信任的张茂则张供奉，近一两年便要出宫外任。
而眼下年仅十五岁的李宪，更是宦官中少有的将才，将在神宗朝随王韶开边，镇守熙河。
这些出宫任职的内侍，坊间称之为「中贵」，平时在宫里颇多孝敬，却无甚花销，一个比一个有钱。
圣人云：食色，性也。
这些中贵在后一方面有所缺失，因此在饮食上绝不会亏待自己，出手之阔绰，即便是文人士大夫亦远远不及。
「小谢，李中使要的千丝豆腐，你来做。」
「好！」
有替亲哥做菜的成功经验，谢清欢信心十足。
吴铭看著清水中盛放的千缕银丝，忍不住想：官家可怜哟！身为本店最尊贵的SVIP会员，老赵不会是全东京最后一个品尝千丝豆腐的人吧？
不过，当今的官家虽然吃不著，未来的官家却有望大饱口福。
话说前日宗室宴罢，赵宗实回到府上，正值家宴。
宫宴之上，赵宗实非但没有尽兴，更因自己身份特殊，席间谨小慎微，甚至不曾填饱肚腹。
遂添置一副碗箸，与妻儿共进晚膳，吃几口自在饭。
目光扫过桌案，最终落在那盘酱色油亮的菜肴上。
「这是……」
「卤味拼盘。」高滔滔夹起一颗香卤鹌鹑蛋放入夫君碗中，「我特意为你留了些，尝尝。」
一尝之下，赵宗实霎时双眸生光。
这卤汁之醇厚、香味之馥郁，远胜平生所尝，便连今日宴饮上的肴馔，亦不及此味香浓！
赵宗实既惊又喜：「府中铛头竟有此等绝技？为何不早点拿出来？」
高滔滔笑起来：「府里的铛头哪有这本事？这是我差人从吴记川饭捎回来的。」
「吴记川饭……可是那无名氏？」
「是他。」
「你怎知其店铺所在？」
「乃大郎所言。赐酺首日，他兄妹四人去那无名氏摊上买了糖画，顺带问明了店址。」
略一停顿，又道：「我早说此人与众不同，此番赐酺或将受邀，如何，我还算有些识人之明罢？」
高滔滔的唇角微微扬起一抹得意的弧度。
放在以往，赵宗实高低要争辩两句，眼下却只顾著品尝美食，无暇同妻子拌嘴。
「是某眼拙了。」他落筷如雨，「赐酺首日，他给官家进献了一条糖龙，得了赏赐不说，官家甚至有意召他进宫掌灶……」
「啊？！」赵仲针惊得跳起来，「无名氏要进宫了？」
他虽年幼，却也知此举欠妥，天子岂能与民争食！
赵宗实睨他一眼：「你急甚？此事与你何干？」
「我……」
赵仲针无言以对，讪讪落座。
赵宗实一边吃菜，一边将后续娓娓道来。
得知此事未成，众皆松一口气。
赵宗实回来时，卤味本就所剩不多，此时频频落箸，不多会儿，盘中珍馐便已见底。
赵仲针见父亲意犹未尽，趁机进言：「爹爹，这无名氏规矩极多！不仅要排队买食，诸般热菜更是概不外带。听闻卤菜在吴记只算平平，真正的珍馐美馔，唯有订其雅间，方可品尝！」
赵宗实愕然，唇齿余香犹在，分明滋味上佳，这若是「平平」，那珍馐美馔又当如何？
他沉吟片刻，终是按捺不住：「此人确非寻常庖厨可比，那便遣人去吴记订下雅间，咱也去见见真章。」
高滔滔大感意外。
她原以为，依夫君性情，恐无意出入坊间食肆，何况……
「那吴记只是一家陋巷小店，我等出入其间，只怕多有不便。」
「既有雅间，易服微行便是。吃顿饭而已，无妨。」
话音刚落，兄妹四人目光交汇，眼底俱涌现欢喜。
好耶！
次日，赵家管事亲至吴记求订雅间。
吴铭歉然道：「不巧，敝店雅间已预订一空。若有退订者，吴某定当遣人通禀。」
并非场面话。
尽管吴记的雅间一席难求，退订之事仍偶有发生，毕竟，世事难料，计划往往赶不上变化。
盼著「补位」的食客海了去了，退订基本没什么影响。
唯有一次，客人订而未至，又忘告知，因雅间的食材多是按需订购，结果便砸手里了。
自那以后，每当有人预订雅间，吴铭便会和对方说定，无论来或不来，务必提前一日知会，以便备料。
该说不说，赵宗实一家的气运当真非比寻常。
两日后，果有一席雅间贵客遣人退订！
吴铭谨守诺言，立时让孙福前往赵府通报，问其意向。
赵宗实自是一口应下。
随后敲定菜品。
明日是九月廿六，要宴请李玮、崔白等人，践「以画换肴」之约。
正好一并款待。
(本章完)