这位来自重庆的陈志刚师父也被请了上来，接受大家的夸奖，黄子云还特意点了一下：“这位魏明魏老师可是给你满分的。”
陈志刚虽然是个醉心厨艺的厨子，倒也听说过魏明的大名，忙双手跟魏明握了握手。
魏明问：“这个双味火锅的创意是你想的？”
“也是我和其他几个重庆同行刚想出来的。”
魏明道：“我觉得这道菜将来肯定会成为一道全国皆知的名菜。”
“哎呀，魏老师谬赞了。”陈大师谦虚道。
魏明又道：“不过想要在全国都叫响，这个名字不能含糊，双味火锅的名字还是差了些意思。”
王利器打趣道：“那要不小魏你给取个新名字。”
大家纷纷起哄，连陈大师也热切地看着魏明。
魏明笑道：“其实吃的时候我就在想，这一分为二的火锅造型像极了抱在一起的一对鸳鸯，而且鸳鸯也是公的颜色艳丽，母的色彩单调，大家觉得鸳鸯火锅怎么么样。”
其他人想了想，溥杰首先赞道：“妙极，妙极，这个称谓再合适不过了。”
荣老道：“非常形象生动。”
“听上去就想吃。”
“这个名字有种浪漫气质，如果叫这个名字，刚刚打分的时候说不定还能再加一分。”
于是就这定了下来，这种火锅以后就叫“鸳鸯火锅”了。
准备下班，像荣老溥杰都有专车接送，魏明问了一下王教授，他是坐公交来的。
“还坐啥公交啊，我送您吧。”
其实路并不远，王教授退休前的单位是人民文学出版社，他是搞古籍研究的，魏明还看过他二十年前出版的《历代笑话集》呢。
魏明把王教授送到了人民文学家属院，约定明天再来接他。
回家的时候魏明还路过了燕京文艺，本来没想停车，结果看见路边骑车的章德凝大姐。
“大姐，你怎么么这个点了才下班啊？”
“小魏？！”
他们可是好久不见了，魏明最近忙的连日常散文都没写了，他的名字也好久没出现在《燕京文艺》了。
两人先是聊了聊魏明的车，然后她才解释道：“有个浙江的作者过来改文，我负责接待安排呢，刚让他住进招待所。”
“浙江的，我认识吗？”
“应该不认识吧，海盐人，是个牙医，今年刚冒头，之前只是在地方杂志发表过文章。”
魏明：卧槽，余滑！
章德凝大姐还是更关心魏明，关心他在美国的学业，以及他写的那首《天下一家》。
要不是时间有点晚了，倒是可以找个饭馆边吃边聊，再叫上余滑，让京城文坛大哥大请他吃个饭啥的。
回到家，老魏关心魏明吃的好不好，许淑芬更关心录像带的事。
魏明一拍脑门，吃的太美，忘了个屁的了。
“明天，明天我帮你问问。”
第二天魏明接上王教授去了大会堂，并找到了央视的摄影师小赵。
事情很顺利，魏明复制录像带是付钱的，而且这本来也不算什么么机密，将来都是要播出的，只不过魏明要的是原版，播出的是剪辑版。
要是照着视频就能做出原汁原味的大厨名菜，那大厨也太容易培养了，他们哪一道拿手菜不是通过千锤百炼磨出来的。
而且有时候他们加的东西你也不知道是什么么秘密武器，失之毫厘差之千。
今天的评委变更了两个人，首先荣老因为有个重要会议没有来，还有一个餐饮界的人士没来，但总数还是10人。
“开席喽！”
黄子云喊了一声，今天的饕餮盛宴正式开始。
几个中上水准的菜品过后，终于来了一个硬菜，非常硬。
菜被端上来后，大家都伸着脖子瞅，“谑，这是真的吗？”
黄子云大师介绍道：“这道菜是兰花熊掌，以熊掌油菜心虾肉等为原料，用蒸扒两种技法制成。”
首先这道菜红润油亮，造型美观，摆盘呈兰花状。
轮到魏明下筷子后，入口咸鲜酥烂，是一种复杂浓醇富含胶质的独特风味，原来这就是熊掌的味道啊，魏明两辈子还是第一次吃，不愧是“山八珍”之首。
他又夹了一筷子旁边的虾泥油菜心，同样很绝，这就是顶级的食材遇到了顶级的厨艺啊。
黄子云大师在一旁用专业的角度介绍道：“熊掌本身腥臊味重，需用老母鸡火腿乾贝猪肘等顶级鲜物一同久煨，汲取鲜味，方能成就复合醇香，而且烹饪极其耗时费工，估计厨师来京后就开始慢火煨制了。”
溥杰之前是吃过这道菜的，此刻再度品尝，他感觉比之前的口感更胜一筹，估计两位师傅还有些师承。
不出意外，一只熊掌被大家分食的一乾二净。
黄子云：“亮分吧，各位。”
魏明举起自己的十分，然后一看，好家伙，全都是十分。
溥杰带头轻轻鼓掌，开赛以来，第一个满分作品出现了！
黄子云介绍了一下：“这是来自沈阳的鹿鸣春副经理特一级厨师刘敬贤师父的作品。”
所以也就是辽菜，第一个满分作品竟然被八大菜系之外的小众菜系夺得，还是挺让人意外的，不过刘敬贤师承复杂，既有宫廷菜传承，又学过辽菜鲁菜，算是一个复合型人才。
直到下一道菜端上来了，大家还在回味兰花熊掌的滋味，所以这一道蟹黄虾盅有些吃亏，只有80多分。
中午这餐除了兰花熊掌外，来自武汉武昌酒楼的卢永良师傅也凭借一道海参武昌鱼惊艳全场，得到了95的高分。
魏明也去过一次武汉，光顾着吃热乾面了，看来武汉还得常去啊。
吃完中午这顿，魏明直接跑出去遛弯腾肚子。
结果他刚出来，后面跟着一串老头，都是一个心思，于是他们在大会堂西侧的工地转了一圈。
这正在建的是高官办公楼，现在还在打地基，不过后来叫停了，魏明记忆深刻，这个地方后来成了国家大剧院，他常来。
晚上又遇到了老相识，丰泽园的王义均师傅，燕京饭店的高望久师傅，他们的菜一入口魏明就知道是他们，虽然也都是高分，但少了些惊喜。
倒是福建厨师给了他们不小的惊喜，而且福建代表队的强木根和强曲曲还是叔伯兄弟，两人都拿到了90以上的高分。
强木根的翡翠珍珠鲍，强曲曲的龙身凤尾虾，充分体现了他们的地域优势。
魏明之前因为金鸡百花奖去过福州，可惜没有吃到他们的美食，这次魏明跟他们认识了，笑称去了福州就找他们俩，两兄弟都是福州旅社的特级厨师。
至此，两天时间第一赛段结束，所有厨师都展示了他们的第一道菜，虽然打分的时候成绩没公布，不过吃完饭有时候评委会跟厨师聊一聊，所以鹿鸣春刘敬贤师傅拿到唯一满分的消息已经不胫而走。
不过最劲爆的消息还是鸳鸯火锅被送进了海子，那位老人许是听到了荣老的称赞，也想尝尝家乡的味道了，而且评价颇高，还特意跟陈志刚合了影。
这两天魏明每天都要花六个多小时在吃饭上，感觉相当充实。
并且还给老娘拿到了第一赛段的录像，然后她就指使老魏买食材，她要复刻，回头让儿子吃。
魏明赶紧拦住：“要不还是让我爸来试菜吧，我暂时有点吃不下了。”
许淑芬看了看儿子稍微鼓起的肚子，于是作罢：“等你下次回来再给你做吧，我先熟练熟练。”
美好的乾饭日常继续，第二赛段正式开始，同样是每天几十道菜不带重样的，只是如兰花熊掌那样的满分作品在第二赛段并不曾出现，但一向严格的魏明也给出了好几个十分。
第三赛段开始出现了一些同名的作品，但做法各有千秋，讨论不同版本的红烧大虾也成了评委们的乐趣。
到了第四赛段，评委岿然不动的只有魏明溥杰和王利器教授，这次还多了一个王世镶。
老爷子都快七十了，见了魏明就叫贤侄，这是从老魏那论的，他们是老朋友了。
第四赛段的成绩决定了最终的排名，大家都拿出了压箱底的本事。
鹿鸣春的刘敬贤一道“凤腿鲜鲍”再次斩获98的高分，还是那句话，顶级食材配上顶级的厨艺。
康乐餐馆的女掌门人常静也祭出了自己的独门绝技桃花泛。
重庆山城商场的李跃华剑走偏锋，竟然给大家炮制了一桌咸菜，由20种原料20种味型20种形态20种风味合拼而成，名为“咸菜什么么锦”，竟然获得开赛以来的第二个满分。
还有鲁菜传奇，丰泽园的王义均大师拿出了他最擅长的葱烧海参。
之前七天已经有不少人做过这道菜了，但还得说王大师，不出所料获得了高分，是得分最高的海参作品。
至于鹿死谁手，且听下回分解！
（今日保底，看了好多视频，这一章写得老佛那是口水直流啊）