送师徒二人至店门时，吴铭仍郑重叮嘱一句：“今日所见所闻，不足为外人道也。”
至于何时入职，吴铭本欲宽限数日，让她和昔日的私厨生涯做个交割。
何双双却斩钉截铁道：“明日便来！若非尚有琐事亟待了结，双双恨不能即刻换上吴记的衣装！”
吴铭险些把这茬儿忘了，赶紧问明了身量尺码，再向服装工厂订制六套工作服。又因入秋后，天气渐凉，另为每人订制三套秋冬套装。
离了吴记川饭，师徒二人径往行老处报知：自即日起，东京再无私厨娘子何双双。
行老大惊，忙追问缘由。
何双双并未如实告知，只说：“双双从厨多年，虽幸得行老和诸位官人抬爱，技艺却止步不前，难有寸进。惟愿摒弃俗务，闭门精研庖厨之道。”
这也是吴铭的嘱咐，让她隐去供职吴记川饭一事。毕竟，何双双在行内的名头太过响亮，放着风光无限的私厨不干，转至陋巷小店掌灶，难免会引起同行尤其是谢家的关注。
东京最炙手可热的私厨娘子突然宣布隐退，此讯不胫而走，不消半日，行内便已人尽皆知，一片哗然。
何厨娘风华正茂，却骤然而隐，必有内情！
一时间，揣测纷纭，流言四起。
但无论他人如何旁敲侧击、刨根问底，何双双的说辞始终如一。
入职吴记之事，她仅私下禀告了恩师静慈师太。
静慈听罢，不免讶异：“能教你舍了如日中天的私厨营生，甘愿委身陋巷小店为其掌灶，想那吴掌柜，定是位不世出的奇才？”
“何止奇才！”回想起仙家灶房里的诸般神器法宝，何双双难抑澎湃心绪，“吴掌柜的厨艺出神入化，纵有百个双双，亦难望其项背！”
静慈的惊讶更甚，她最是了解自己这徒儿的脾性，向来心高气傲，从不轻易服人，若非如此，当年也不会高调摆下“比厨招亲”之擂，叫阵东京众厨。
如今竟对一同行推崇备至，实属破天荒头一回！
何双双热切相邀：“师父若有闲暇，何不来店里稍坐？吴记也卖素食。”
静慈温和一笑，摇头道：“免了罢，贫尼早已六根俱净，世俗之事，皆无缘法了。”
回家后，何双双立刻着手打点迁居事宜。
此处居所离吴记川饭路途颇远，往返奔波费时费力，多有不便。她心念既定，便决定在吴记左近寻一处清静利落的小院，赁下安身。
……
八月的最后一天，恰是周日，一家四口齐聚川味饭馆。
打烊后，陈萍算了算八月的总账，七万出头，和上月相差无几。
从明日起，新规落地，个体户须给员工缴纳社保，否则一告一个准。川味饭馆目前属于“家庭作坊”，倒不存在这个问题。
社保虽不用缴，税还是要缴的。
现在都是线上报税，每季度一报，月销售额小于等于10万元免征增值税和附加税，只需缴纳百分之三的个人所得税，恰和宋代一样。
这个月销并非吴铭的极限，而是店面和人手的极限。
如果想更上一层楼，就必须扩大店面，招募更多的员工。
随着两界门的功能逐步显现，吴铭对未来的规划也越发清晰。
两界门虽然无法助力他成为一代厨神——幸好不能，只有综艺节目会搞这种噱头，现实里哪有什么厨神——却能助力他做成一件前无古人后无来者的大事。
值此月末阖家团聚之际，吴铭向家人们宣布他的远大目标：“我决定把吴记川饭这个品牌，打造成全国乃至全世界唯一一家千年老字号！”
经过深思熟虑，他认为这是可行的。
当然，他所谓的千年老字号，并非指千年以来传承不断，而是令千年前名满东京的酒楼重现于现代。
为实现这一目标，首先，要将吴记川饭做成东京第一，并青史留名，以便后人有史料可考。以他的厨艺，这是迟早的事。
其次，得有证据证明自己是吴氏正统。
欧阳修亲笔题写的匾额和二苏的真迹，今后还会有更多名人赠礼，一旦慢递过来，便是最好的证据。
最后，还应证明现代的吴记和宋代的吴记所烹制的菜肴一脉相承。
这也不难，只需撰写一本食谱，详细记录下北宋的各色菜品，再通过慢递寄至现代。
吴铭将自己的想法娓娓道来，三老听得入神，晚饭都没心思吃了。
吴建军更是猛拍大腿：“英雄所见略同！我也是这么想的！”
陈萍睨他一眼，啐道：“马后炮！”
“绝不是马后炮！爸，你记不记得我之前问过你族谱的事？我当时有此一问，就是想证明咱家传承有序。还是儿子聪明，这主意更靠谱，可行性也更高！”
吴建军面露得色，说得煞有介事。
但其实，他那日询问族谱，脑子里想的压根不是千年老字号，而是二苏的真迹，有了族谱，才能更好地证明宝贝是自家祖上传下来的，省得以后被开门。
时至今日，他仍然这么认为，提议道：“我觉得还是应该编写一本族谱，儿子，咱们就认你为吴家的祖宗！”
“？？？”
吴铭惊得手抖。老爸啊，你要不要听听你在说什么？！
吴振华气得吹胡子瞪眼：“你硬是耍长（欠揍）了！认孙子当祖宗！你咋不喊老子认你当老汉喃！”
话音未落，他霍然起身，一脸煞气地左右扫视，看那架势，今天非要找根趁手的篾块棍棍，好生教训一下这个“逆子”不可！
“当然是假的！连族谱都是假的，祖宗能是真的吗？”
吴建军赶紧摁住老爷子，正色说：“我也是为了咱家的基业考虑，如果不这样做，怎么证明咱们吴家传承有序？那么多稀世珍宝都能传下来，却连一本族谱都没有，难免惹人生疑……”
有一说一，这番话确有几分道理，操作起来也不难，只是太过大逆不道，让人一时半会儿难以接受。
吴铭接过话头道：“这事以后再说吧，今天只是把目标定下来，咱们一家人以后就朝这个方向努力。当务之急不是修订族谱，而是多看书，趁这段时间，多恶补点常识。”
三老面面相觑，不明所以。
是时候图穷匕见了！
吴铭自柜台后抱出一摞书，笑道：“我爸说话虽不中听，但有句话说得没错，那么多稀世珍宝都能传下来的家族，怎么可能连最起码的历史常识都没有？”
他拍了拍书：“这里的书我都看过了，你们回去后也要抽空看完，别想着敷衍我，我会抽问的哦！”
三老：“……”